ක්‍රි.ව 1850 දසනායක වලව්ව , කොස්ගොඩ

 

ක්‍රි.ව 1850 කුරුඳු තිත්පොලක් බවට පත්වූ "වලිමුණි දොන් පේලිස් මෙන්ඩිස් විජයගුණරත්න දසනායක" මුදලිවරයාගේ නිවහන කොස්ගොඩ දසනායක_වලව්ව

සලාගම කුලයට අයත් පැරණි වලව්වකි.

අද වර්තමානයේ කුරුඳු නිෂ්පාදනාගාරයක් ලෙසින් (DWP) පවත්වාගෙන යයි..

දකුණේ කුරුඳුකර්මාන්තයේ පුරෝගාමීන් ..🔥

කොස්ගොඩ දසනායක වලව්ව වැවිලි සමාගමේ හිමිකරු සහ බ්‍රිතාන්‍ය යටත් විජිත පාලනය යටතේ දිවංගත ගණකාධිකාරී ඒ.ඩී සරෝජිත් සහ කේ. ද සොයිසා පිළිවෙලින් ශ්‍රී ලංකාවේ කුරුඳු කර්මාන්තයේ පුරෝගාමීන් දෙදෙනෙකි.

අභාවප්‍රාප්ත සරෝජිත් කේ ද සොයිසා මහතාගේ වතු කළමනාකරණය යටතේ පුහුණුව ලැබූ අය ද පසුකාලීනව කුරුඳු කර්මාන්තය නඟා සිටුවීමට මහත් වෙහෙසක් ගත් අය අතර වූහ.

විජිත් කේ ද සොයිසා සිය මුතුන් මිත්තන්ගේ උරුමය ගෙන යන දසනායක වලව්ව වතුයායේ සිව්වන පරම්පරාවේ හිමිකරුවෙක් වන අතර කුරුඳු වගාව, කුරුඳු තවාන් සකස් කිරීම, වගා කිරීම ආදී සෑම අංශයකින්ම නවෝත්පාදන රැසක් හඳුන්වා දෙමින් කුරුඳු නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මක බව ඉහළ නැංවීමට තම ජීවිතය කැප කළේය. සහ කුරුඳු නිෂ්පාදන සකස් කිරීමේ සනීපාරක්ෂක ක්රම.

ඔහු කොස්ගොඩ ප්‍රදේශයේ පදිංචිකරුවෙකු වන අතර වසර 37ක පළපුරුද්දක් ඇති ඔහු කුරුඳු කර්මාන්තයේ සෑම අදියරක්ම ඉස්මතු කරන කෘතියක සම්පාදනය කර ඇත.

දසනායක වලව්වේ කුරුඳු වගාව 🔥...

 

අතීතයේ සාම්ප්‍රදායික චාරිත්‍රය වූයේ කුරුඳු පොතු ලෙලි ගැසීම වන අතර මෙම ක්‍රමය තවමත් රටේ ඇතැම් ග්‍රාමීය ප්‍රදේශවල ක්‍රියාත්මක වේ. නමුත් වර්තමානයේ මෙම ක්‍රමය නවීකරණය වී ඇති අතර කුරුඳු ලෙලි දැමීම ඇතුළු සෑම අදියරකදීම නිෂ්පාදනවල සෞඛ්‍යාරක්ෂිත තත්ත්වය පවත්වා ගැනීම සඳහා විශේෂයෙන් සාදන ලද මේස මත සිදු කෙරේ.

ශ්‍රී ලංකාවේ පාරම්පරිකව කුරුඳු 'පැනි මිරිස් කුරුඳු', 'පණිරස කුරුඳු', 'සෙවල කුරුඳු', 'කහට කුරුඳු', 'තිත්ත කුරුඳු' වැනි ප්‍රභේද පහකට අයත් බව හඳුනාගෙන ඇත.

මෙම නව ක්‍රමය පරිවර්තනය කර හඳුන්වාදීමේ ගෞරවය හිමිවන්නේ වසර ගණනාවක් පුරා වෙහෙස මහන්සි වී පර්යේෂණ කළ විජිත් ද සොයිසා මහතාටය.

තේ, පොල් සහ රබර් වගාකරුවන් හා සසඳන විට කුරුඳු වගා කරන්නන් ඔවුන්ගේ වැඩ සහතික කර නොමැති බව ඔහු පැවසීය.

2005 දී දසනායක වලව්ව කුරුඳු සැකසුම් කර්මාන්ත ශාලාව 2006 HACCP හි ප්‍රමිතිකරණය සඳහා GMP ජාත්‍යන්තර සහතිකය, 2011 දී ISO ප්‍රමිතියක් සහ 2014 දී FSSC 22000 ලබා ගත්හ.

දසනායක වලව්ව හා සමාන කුරුඳු කර්මාන්ත ශාලාවක් පවත්වාගෙන යාම ඉතා මිල අධික බවත් මේ වන විට ජාත්‍යන්තර ප්‍රමිතියෙන් යුත් සහතික ලත් කර්මාන්ත ශාලා 10 - 12 කට ආසන්න ප්‍රමාණයක් දකුණු පළාතේ තිබෙන බවත් ඔහු වැඩිදුරටත් පැවසීය. තවත් කරුණක් වූයේ ජාත්‍යන්තර ප්‍රමිතියට නිෂ්පාදනය කරන කුරුඳු සඳහා වන මිල සහ සාම්ප්‍රදායික ගෝනි බෑගයේ නිෂ්පාදනය කරන කුරුඳු නිෂ්පාදනවල මිල සමාන වීමයි.

තවද, කුරුඳු කම්හල්වල සේවයේ නියුතු ඇතැම් කම්කරුවන්, ගෙවනු ලබන වැටුප් ද සමාන බැවින් සහතික කළ කර්මාන්තශාලාවල සේවය කිරීමට මැලිකමක් දක්වන බව ඔහු පැවසීය. මේ හේතූන් නිසා ඇතැම් කර්මාන්ත ශාලා හිමියන්ට තම කම්හල් නඩත්තු කිරීමට අපහසු වී ඇත. මේ තත්ත්වය වැඩිදියුණු කිරීමට අපනයන සංවර්ධන මණ්ඩලය වැනි අදාළ බලධාරීන් මෙතෙක් ඵලදායි පියවර ගෙන නැහැ.

 

දිවයිනේ කුරුඳු වගා කරන ප්‍රධාන දිස්ත්‍රික්ක වන්නේ ගාල්ල, මාතර සහ කලතුරයි. මීට අමතරව, ගාල්ල දිස්ත්‍රික්කයේ අඹන්ගොඩ, කරන්දෙණිය, ඌරගහ, බටපොල, මීටියාගොඩ යන ප්‍රදේශවලද හොඳම තත්ත්වයේ කුරුඳු නිෂ්පාදනය කරන ප්‍රදේශ වේ.

නවතම සංඛ්‍යාලේඛනවලට අනුව ගාල්ල දිස්ත්‍රික්කයේ හෙක්ටයාර 10,644ක්, මාතර දිස්ත්‍රික්කයේ හෙක්ටයාර 7,926ක්, හම්බන්තොට දිස්ත්‍රික්කයේ හෙක්ටයාර 2,313ක්, කළුතර දිස්ත්‍රික්කයේ හෙක්ටයාර 2,633ක් කුරුඳු වගා කෙරේ.

 

අතීතයේ කුරුඳු සෑම විටම ගෘහ කර්මාන්තයක් ලෙස සලකනු ලැබූ අතර කුරුඳු කර්මාන්තයේ නියැලී සිටින අයගේ ගුණාත්මකභාවය සහ ඒකාකාරිත්වය වැඩිදියුණු කිරීම කෙරෙහි අඩු අවධානයක් යොමු විය.

නමුත් දැන් ඔවුන්ට අවශ්‍ය වී ඇත්තේ එය ලෝකයේ හොඳම කුරුඳු නිෂ්පාදනය දිගටම කරගෙන යාමට රජයේ සහයෝගය අවශ්‍ය නීත්‍යානුකූල කර්මාන්තයක් ලෙස අවසාන වශයෙන් පිළිගැනීමටය. 

දසනායක වලව්වේ කුරුඳු වගාබිම පිලිබඳ විස්තර මෙතනින් 

https://www.facebook.com/165727733771674/posts/1533082067036227/?app=fbl

සටහන් තැබීම :- එච්. අනුරූ ද සිල්වා